Curso de Verano International en Liderazgo en Turismo y Hotelería

El avance en la administración y gestión, han supuesto cambios importantes en las diversas facetas de los negocios turísticos afectando tanto la administración general como la estrategia y las operaciones en particular, y han llevado a re-redefinir el trabajo de dirección turística.

Cada vez más, las organizaciones están abordando de forma sistémica e integradora de manera eficiente y efectiva de cada una de las áreas de la gestión de un negocio. En este contexto, aspectos como la gestión de la (tecnología, estrategia, personas, clientes, etc., forman parte de esta nueva cultura de empresa, en general, y de la hotelera, en particular.

La Dirección Hotelera debe desarrollarse bajo un modelo de calidad total, enmarcado en un proceso de mejora continua orientado a la satisfacción de los grupos de interés y más concretamente el cliente. A este respecto, el cliente constituye una fuente de información estratégica sobre la calidad del producto y del servicio.

Estos cambios han se han producido en el entorno empresarial ha tenido un gran impacto   en las herramientas métodos y técnicas para la gestión de empresas. Igualmente, todos los aspectos de gestión han cobrado más realce gracias a la importancia de la participación de los recursos humanos en el desarrollo de un proyecto.

El curso de verano profundizara en estas cuestiones, haciendo énfasis en siete temas clave estrechamente relacionados como:

1. Fundamentos de Dirección de empresas de hostelería y turismo
2. Estructura interna y Áreas gestión del Sector Hotelero.
3. Aplicación de la Tecnología al sector hotelero y restauración
4. Gestión Estratégica de Recursos Humanos
5. Atención al Cliente en sector Turístico
6. Organización de Eventos en sector turísticos

Objetivo general:

• Formar los futuros profesionales y líderes del turismo mediante la adquisición de sólidos conocimientos teóricos, técnicos y prácticos básicos para la gestión hotelera y del desarrollo de las habilidades esenciales para iniciarse en el sector.

Objetivos específicos:

• Aportar al alumno de los fundamentos, estructura y gestión de la empresa de alojamiento turístico. 
• Definir, analizar y desarrollar los aspectos básicos de cada de las áreas de gestión hotelera, procesos y operaciones de cada.
• Dotar al alumno de los conocimientos y habilidades necesarias para el desarrollo del ejercicio profesional en las áreas de sector hotelero y restauración.
• Proporcionar los conocimientos y habilidades esenciales para ejercer de forma responsable la gestión hotelera y el entorno laboral del sector del turismo.
• Profundizar en el papel de las tecnologías en los diferentes procesos de comercialización, comunicación y marketing.
• Aplicar a través de prácticas laborales en establecimientos hoteleros los conocimientos adquiridos en el curso para que puedan enfrentar de manera real la problemática particular de la empresa turística.

Destinatarios: El curso de verano va dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito turísticos que sin titulación académica previa que deseen recibir una formación en este campo, así como licenciados y profesionales que quieran ver ampliadas sus expectativas laborales.

Requisitos de acceso: Nivel mínimo de Ingles A2 y disponer de un visado o permiso de estancia temporal en España para estudio (el ICEB le garantiza la carta de invitación para dicho trámite una vez pagada la matricula)

Fecha: Formación Teórica: 15 de mayo al 14 de junio 2022. Se realizará de forma Presencial durante 1 mes y 150 horas y apoyo de video conferencia por Zoom). Formación Practica:  15 de junio al 15 de septiembre 3 meses de forma presencial y 500 horas en hoteles, restaurante o instalaciones turísticas de costa catalana. Las prácticas en hoteles serán remuneradas que incluye alojamiento y comida.

Usted podrá decidir si quiere realizar la formación teórica (1 Mes) o practica (3 Meses) o ambas, lo cual representa un total de 4 meses de formación total.

Créditos: 6 Créditos ECTS (Nota: Un (1) crédito ECTS (European Credit Transfer System) equivale a 25 horas (10 horas lectivas + 15 horas estudio). Si el alumno cursa el programa matriculado en una universidad no perteneciente al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), la relación entre créditos - horas puede variar.)

Lugar:  Alpha Espai Coworking. Calle Pere IV, 214, 08005 Poblenou, Barcelona.

Coste:  Early Bird, 1500 euros si paga antes del 30 de marzo 2022. Inscripción después del 30 de marzo 2500 para el mes de clases teórica y que se aplicara un 20% de acuerdo al programa de becas ICEB. El programa se deberá ser pagado al contacto por tarjeta de cerdito o trasferencia bancaria antes del inicio del curso.

¿Que incluye en curso?:

• Pack de bienvenida
• Matrículas y materiales de estudio
• 4 visitas a empresas instituciones representativa del Sector turístico.
• Prácticas remuneradas durante 3 meses en hotel de la costa catalana que incluyen alojamiento y comidas gratuitos.
• Certificado o título de finalización curso

¿Qué no está incluido?

• Gastos de viaje y tasas de visado.
• Alojamiento durante el parte curso presencial y seguro privado.

Tema 1- Fundamentos de Dirección de empresas de hostelería y turismo (18/20h)

• Fundamentos del turismo
• Estructura y componentes del turismo: Sectores privados y público.
• Emprendimiento y turismo
• El mercado laborar laboral y Hotelería
• Rol de la competencia en turismo y hospitalidad.
• Fundamentos de la Administración turística
• Técnicas de dirección y liderazgo organizacional

  Tema 2- Estructura interna y Áreas gestión del Sector Hotelero

• Área de alimentos y bebidas
• Área de Recepción y Reservas
• Área Servicio de limpieza y habitaciones
• Área Administra económica – financiera
• Área Animación y Eventos
• Área Relaciones públicas y Agencia de viaje

Tema 3- Aplicación de la Tecnología al sector hotelero y restauración.

• Tecnologías para el e-Business (CRM, CMS, RMS)
• Nuevos sistemas de pago digital
• Los GDSs y análisis del caso de Amadeus
• Análisis de las tecnologías disponibles de una empresa turística para ser más eficiente

 Tema 4. Gestión Estratégica de Recursos Humanos (15/18h)

• Reclutamiento y entrevista
• Gestión de conflictos internos y con el cliente en el sector turístico
• Gestión de la diversidad Cultural en los equipos de trabajo
• Motivación y recompensa
• Formación y desarrollo

Tema 5. Atención al Cliente en sector Turístico (12-14h)

• Comportamiento y Experiencia del Cliente en el sector turístico
• Los procesos de comunicación y presentación
• Motivación en el proceso de venta en hoteles y resorts
• Desarrollo y mantenimiento de la cultura de servicio
• Gestión de Calidad en empresas y destinos turísticos

Tema 6.  Organización de Eventos en sector turísticos (15h)

• Clasificación de los tipos de eventos
• Relación entre Eventos y turismo
• Sector MICE-MINCE
• Eventos y sustentabilidad
• Operaciones en Eventos
• Gestión de grupos en Eventos

El curso está basado en la metodología Dual (teoría y Práctica) y que explicamos a continuación.

Las sesiones teóricas se realizarán durante el primer mes en modalidad presenciales y en remoto (video conferencia), donde los alumnos aprenderán todos los aspectos teóricos del programa del curso para aplicarlo a ejercicios, casos prácticos y reales presentados por el equipo docente durante el primer mes de clases.

La formación práctica se ejecutará en un hotel localizado en la costa catalana, donde podrá poner en práctica los conocimientos obtenidos en la fase teórica del curso. El candidato tendrá que pasar un proceso de selección durante el mes del curso y el periodo se determinará acorde con las posibilidades reales y disponibles de la temporada.

Los participantes podrán contactar vía email con el docente durante la duración del presente curso, para el apoyo con feedback personalizado y mentorías en el caso que sea necesario.

Los alumnos recibirán los contenidos, artículos, ejercicios y archivos referentes a las distintas temáticas abordadas con el objetivo de complementar la información proporcionada en las clases, para un correcto asentamiento de los conceptos expuestos.

Esta formación va dirigidos a personas que quieran dedicarse a la gestión dirección de hoteles-restauración y que deseen tener una experiencia profesional enriquecedora en un país extranjero con una amplia trayectoria y desarrollo en la industria turística y hotelera como es Cataluña. España. 

En general, los graduados en este curso de verano estarán cualificados para insertarse en establecimientos hoteleros, restauración y de alojamiento turístico, en las diferentes áreas o departamentos dentro de la gestión interna de hotel o restaurant.

Dr. Jose Manuel Figueroa Gonzalez. Director de Relaciones Internacionales e Institucionales del ICEB. Doctor en Recursos Humanos y Organizaciones por la Universidad Politécnica de Cataluña; Program Management Development (PMD) por ESADE Business School; máster en Recursos Humanos por EAE y licenciado en Psicología por la Universidad de la Habana (Cuba). Se ha desempeñado como director de Recursos Humanos en organizaciones del sector educativo durante más de veinte años y como director del Departamento de Innovación, Negocios y Nuevas Tecnologías de la Universidad Internacional Iberoamericana (UNINI), de Puerto Rico (USA) y Campeche (México). Es socio director de PF Consulting; colabora, además, como profesor y asesor académico en ESADE Business School, Foment Formació, ESEC Business School, ESERP Business School, Centro Universitario Ramón Areces, Fundación UPC, Universidad Tecnológica de Panamá, Universidad de León, Universidad Politécnica de Cataluña, Universidad de Girona, Universidad Autónoma de Barcelona, Ostelea Tourism Management School.

Lic. Josep Torrent Profesional y Emprendedor del sector del Turismo, Hostelería, Eventos y Gestión de Talento, especializado en el sector de los RRHH, liderazgo y crecimiento de profesionales en el sector turístico, con más de 20 años de experiencia en el sector tanto en España como en los Países Bajos. También es docente en las materias de RRHH, Gestión en turismo, Gestión de Eventos y Gestión de relaciones con el cliente en C3S BUSINESS SCHOOL y HTL INTERNATIONAL SCHOOL, International Center for Entrepreneurs in Barcelona (ICEB). Paralelamente a la gestión de su propia empresa ITEM Business Solutions. En colaboración con más de 40 escuelas y universidades tanto de Europa como en México ha desarrollado programas de prácticas y desarrollo en Catalunya desde el año 2008, siendo un especialista en el sector.

El ICEB cuenta con un programa de becas que van desde un 20% sobre el coste 2000 euros y que pueden ser concedidas al alumno dependiendo del análisis que total del programa si paga después del 30 de marzo 2022 lo que quedaría en hagamos de su perfil académico y de su situación económica. Para ello, es tan sencillo como solicitarla rellenando el Formulario de Admisión y Beca que le adjuntamos y que deberá enviarnos debidamente cumplimentado y firmado con el Formulario de autorización de tratamiento de datos personales al correo electrónico: admisiones@iceb-edu.com o info@itembs.com

El ICEB destinará una partida económica para becas de un 33% del total del coste de este programa para los interesados. El pago se realizará antes de comienzo del curso vía tarjeta de crédito o transferencia bancaria. 

Para solicitarla, el interesado únicamente deberá remitir su solicitud de beca a través del formulario destinado al efecto y que aparece en la página Becas de Formación ICEB  de este portal web.

Al culminar sus estudios, el alumno recibirá un título propio de Curso de Verano Internacional Turismo y Hotelería expedido por el International Center for Entrepreneurs in Barcelona (ICEB) en colaboración ITEM BUSINESS SOLUTIONS. Los créditos de este curso son convalidables si esta materia formara parte de uno de los programas de posgrado del ICEB.

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